2 trempettes végétariennes (servies avec crudités et pain à la baguette)

Name: 2 trempettes végétariennes (servies avec crudités et pain à la baguette)
Total time: 10 min
Yield: 16 1 tbsp
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des tomates séchées au soleil (égouttées et hachées); 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des câpres (égouttées); 2 gousses d'ail (écrasées); 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 cuillère à café de thym frais (haché); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des graines de tournesol; 142 grammes de tofu (haché); 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 1/2 cuillères à café de germe de blé; 1/2 carotte moyenne (râpée); 1 cuillère à café d'aneth frais (haché)

Ingrédients

Préparation

POUR LES TAPENADES AUX TOMATES: Mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient finement hachés.
POUR LE TOFU PATE: Travailler la moitié des graines jusqu’à ce qu’elles soient finement broyées.Ajouter le tofu, l’huile de germe de blé et mélanger jusqu’à ce que tout soit mélangé. Incorporer les graines restantes, l’aneth de la carotte.
Servir avec des bâtonnets de carotte et de céleri, des pois mange-tout et de fines tranches de pain baguette.
REMARQUE: Le mélange de trempette végétarien Ea permet de préparer un bol d’une contenance de 1/4 litre contenant 8 portions de 1 c. À soupe et pouvant être préparé 1 jour avant le moment de servir.

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Avis

POUR LES TAPENADES AUX TOMATES: Mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient finement h