49er Flapjacks

Name: 49er Flapjacks
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 3-4
Ingredients: 2 cuillères à café de levure sèche; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait chaud, 110; 1 1/2 cuillères à soupe de beurre fondu; 2 oeufs légèrement battus; 1 1/2 cuillère à soupe de sucre; Un bol de 1/3 litre contenant du pain ou Un bol de 1/3 litre de farine tout usage; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de vanille

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Ingrédients

Préparation

Utilisez une poêle de 30 centimètres à feu moyen-élevé.
Dissoudre dans la levure.
Laisser le mélange reposer 5 minutes.
Pendant ce temps, combinez le sel, le sucre et la farine dans un grand bol à mélanger.
Ajouter le beurre fondu au mélange de lait.
Mélanger les ingrédients humides dans un sec et battre jusqu'à complète
Laisser reposer à la température ambiante pendant 1 heure, puis fouetter pour dégonfler.
Laisser reposer toute la nuit au réfrigérateur ou à la température ambiante.
Dans la matinée, dégonfler à nouveau, incorporer les œufs battus et la vanille en fouettant.
La pâte doit être liquide et se répandre facilement sur la plaque chauffante.
Use a 30 centimetre skillet on medium high heat.
Faites un grand flapjack à la fois en soulevant la poêle du feu pendant que vous versez ½ tasse de pâte à frire, inclinez le plat pour couvrir la surface du fond complètement.
Ne tournez pas jusqu'à ce que toutes les bulles éclatent et que le sommet soit pratiquement sec.
Cela garantira une couleur marron doré uniforme et une texture correcte.
Servir sur des assiettes préchauffées, en piles de 2 ou 3, elles refroidissent très vite.
Portions 3-4.
Acidulé, moelleux et caoutchouteux.
Rangez la pâte un jour de plus pour un goût plus piquant.