7 choses que le Japon peut vous apprendre à vivre longtemps et en bonne santé

# 6 Clean Home

1. Vous voulez savoir où chercher pour mener une vie longue, prospère et en bonne santé? C'est simple. Il suffit de regarder vers l'est.

2. Le Japon, pays qui nous a offert des trésors tels que Hokusai, Mothra et le délicieux stick-stick connu sous le nom de Pocky, offre ce qui est peut-être le meilleur plan d'action au monde pour une vie en bonne santé. Non seulement les hommes et les femmes japonaises se classent régulièrement en tête des listes détaillant la durée de vie la plus longue et la plus saine de l'humanité, mais, dans la dernière étude de l'Organisation mondiale de la santé, les femmes japonaises sont arrivées en tête avec une espérance de vie de 87,0 ans.

3. Et tout n'est pas dû aux gènes. Nous nous sommes associés à Aetna pour examiner de manière approfondie tous les secrets du mode de vie japonais, des algues à l'alpinisme en passant par le zen. Ainsi, même si vous ne devenez jamais japonais, vous pourrez vivre plus comme eux.

4. Ils apprécient un régime de fruits de mer. Les Japonais les aiment un bon poisson. Selon le Service national des pêches maritimes, la consommation japonaise de fruits de mer était de 55,7 kg par habitant au cours de la dernière année de données disponibles. (Les États-Unis ne mangeaient que 24,2 kilogrammes.) Les chiffres placent le Japon parmi les six premiers consommateurs de fruits de mer parmi les plus grands. Leur régime alimentaire au poisson est si important que les groupes de commerce et les bureaucrates ont promu un groupe de musique pour lutter contre la baisse des niveaux de consommation de la jeunesse japonaise.

5. (La chanson thème qu'ils ont imaginée est la suivante: "Poisson Poisson Poisson. Vous êtes intelligent quand vous mangez du poisson.")

6. Le plus grand avantage de manger du poisson peut être ceci: beaucoup de gens qui le mangent survivent à leurs amis phobiques. La consommation de poisson réduit de 36% le risque de décès par maladie cardiaque. Plus étonnant encore, les personnes âgées qui ont des niveaux élevés d’acides gras oméga-3, dus en grande partie à leur consommation de poisson gras, ont vécu en moyenne 2,2 ans de plus que celles ayant des niveaux plus bas. Il est également prouvé que les régimes riches en poissons gras élèvent l'humeur et préviennent certains types de cancer et d'inflammation.

7. Les scientifiques recommandent de manger deux portions de poisson gras, comme du thon ou du saumon, chaque semaine. Pour de meilleurs résultats, assurez-vous de le pocher, de le griller ou de le cuire à la vapeur.

8. Mais ils n'oublient pas toutes les autres richesses de la mer. Le Royaume-Uni rapporte que le Japon consomme environ 100 000 tonnes d'algues par an. Et ils ne sont pas pointilleux en matière de typographie: les Japonais utilisent plus de 20 espèces de ce type dans leur cuisine. En fait, les habitants de l’île la plus méridionale d’Okinawa au Japon, réputée pour ses centenaires reproducteurs, mangent plus d’algues que n’importe où ailleurs dans le monde.

9. D'accord, mais le varech est-il réellement bénéfique pour vous? Tous les signes suggèrent que c’est le cas. Les algues contiennent entre 2 et 9 grammes de protéines par tasse et certaines variétés fournissent exponentiellement plus de potassium qu'une banane. C'est aussi l'aliment rare qui contient de l'iode naturel - une chose utile pour réguler la thyroïde. En outre, des chercheurs de Harvard ont émis l'hypothèse que la capacité des algues à réguler les niveaux d'œstrogène et d'œstriadol pourrait expliquer les taux très bas de cancer du sein du pays insulaire. (Ils peuvent également soulager les symptômes du syndrome prémenstruel.)

10. Si vous n'aimez pas la saveur, vous avez des options. (Voir: pâtes aux algues.) Cela dit, les algues sont si denses en nutriments qu'elles peuvent avoir des effets secondaires. Limitez votre consommation de certaines variétés à deux cuillères à soupe par semaine. Mais ne t'inquiète pas trop; tes sushis roulés sont encore bons à emporter.

11. Ils ont fait du chant un passe-temps national. Les visiteurs pourraient être choqués de constater à quel point le karaoké est répandu au Japon (comme c'est le cas partout). Les chiffres font un peu pour montrer la taille du passe-temps japonais: en 2010, l'industrie du karaoké japonais a récolté plus de 10 milliards de dollars. (Pour mettre cela en perspective, la même année, son industrie cinématographique a enregistré un record de 2,66 milliards de dollars.) La plus grande chaîne de karaoké, Big Echo, est présente dans 229 endroits à travers le pays.

12. Eh bien, voici une bonne nouvelle pour tous les chanteurs: le karaoké est bon pour vous. Dans une étude réalisée en 2009 sur près de 20 000 hommes, des chercheurs de la Graduate School of Medicine de l'Université Ehime et de l'Université d'Osaka ont découvert qu'une consommation modérée d'alcool avec des amis améliorait la santé cardiovasculaire. Pour citer l'auteur de l'étude: "Les chanteurs ont recours à la respiration profonde, ce qui est bon pour le système nerveux. Après avoir chanté, ils sont généralement applaudis. C'est un bon type de soutien social, qui aide à faire face aux événements difficiles ou stressants."