9 Desserts aux agrumes et baies pour les chaudes nuits d’été

L'été est de plus en plus doux car des arômes d'agrumes vibrants et des baies luxuriantes font leur apparition. Restez dehors un peu plus tard pour des desserts de fruits juteux et insérez les saveurs rafraîchissantes de citron, citron vert, orange et pamplemousse - ou le goût de baies fraîches - dans votre journée.

Les agrumes sont réputés pour leur richesse en vitamine C et les baies sont les rois et les reines des antioxydants. Laissez leurs nombreux avantages pour la santé rendre la justification du dessert de cette saison beaucoup plus facile. Voici 9 desserts fruités à dire oui à cet été.

Photo fournie en A-Frame. Photo d'Eric Shin.

Terminez le repas sur une note sucrée chez A-Frame à Los Angeles avec un délicieux gâteau au beurre Mochi légèrement salé et agrémenté d'une tranche d'orange aux agrumes.

Photo fournie par Contra.

Avec des plats créatifs qui changent tous les soirs, Contra est un nouvel endroit américain chic à New York qui propose des menus à prix fixe de six à huit plats, mettant en valeur tout ce qui est en saison, comme dans leur glace à la fraise. avec de la mousse à la crème et des herbes printanières - pour obtenir cette solution fruitée.

Photo fournie par Brindille. Photo de Ryan Beshel.

Aussi savoureux que ravissants, les Oeufs à la neige de Brindille à Chicago sont fabriqués à partir de pamplemousse rouge rubis, de granite au thym (un dessert semi-surgelé à base de sucre, d’eau et d’arômes différents) et d’Aperol (un apéritif italien à base d’orange amère).

Photo fournie par Kapnos Taverna. Photo de Greg Powers.

Découvrez le brillant et délicieux gâteau au citron de Kapnos Taverna à Washington D.C., à base de thym meringue (mélange de blancs d’œufs, de sucre et de thym) et de crème glacée labne (yogourt égoutté).

Photo fournie par The Olde Bar.

Au Olde Bar de Philadelphie, le Strawberry Shortcake - de la taille de deux personnes et composé de mousse au fromage à la crème et d'un sorbet à la menthe et à la fraise - est une belle façon de terminer votre repas.

Photo fournie par Mare.

Mare in LA mélange des fraises dans un savoureux Trifolo orange sanguine avec un gâteau à la semoule et une compote de fruits (fruits au sirop de sucre), toutes élégamment disposées dans un bocal et servies avec des biscuits au romarin.

Photo fournie par Mochica.

Le restaurant péruvien Mochica, situé à San Francisco, sert une friandise légère et succulente à la panna cotta sur des baies fraîches et une sauce aux fruits de la passion.

Photo fournie par Whetstone.

Plongez votre fourchette dans un délicieux «Blueberry Cobbler» de Whetstone, inspiré de la brasserie à Philadelphie, offrant une touche sucrée à ce classique américain: une compote de myrtilles garnie d'un biscuit chaud et d'une boule de lait concentré crème glacée.

Photo fournie par The Cotton Duck.

Le Cotton Duck de Chicago propose un dessert citronné au citron avec des notes éclatantes de fraises, de crumble graham et d'érable, réunissant les meilleurs arômes d'agrumes et de baies.

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