Amandes au cheddar rôti

J'ai préparé ces fêtes de Noël pour mon fils, qui suivait un régime pauvre en glucides. J'avais peur qu'il ne soit déçu, car il ne pouvait pas manger de biscuits de Noël, mais ceux-ci compensaient cela - il les aimait! Conservez une poignée pour la couper et la saupoudrer sur une salade verte ou des pâtes. - Mary Bilyeu, Ann Arbor, Michigan

Préchauffer le four à 325 °. Dans un grand bol, fouetter le jaune d'oeuf; incorporer les amandes dans un petit bol, mélanger le fromage avec les assaisonnements.Ajouter au mélange d'amandes; mélanger. Transférer dans un plat graissé de 15 x 10 x 1 po.
Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit doré, en remuant de temps en temps. Cool complètement.

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