Avocat farci aux dattes - Cap Vert

Ceci est tiré de "Cuisines of Portugese Authors", dans lequel l'auteur raconte des plats de son voyage à travers le Portugal et ses anciennes colonies. Elle a dit que c'était une salade populaire à Sao Vincente.Si vous le souhaitez, ajoutez du homard ou des crevettes pour faire une lumière, complète repas.Recommend le servir avec du vin blanc Dao.Je ne l'ai pas encore essayé.Je suppose qu'elle veut dire dattes séchées.Le remplissage doit refroidir au moins deux heures avant que les coquilles ne soient farcies.Je ne sais pas comment nous sommes supposés pour les empêcher de brunir pendant cette période.