Barres à biscuits aux flocons d'avoine et aux épices de raisin

Name: barres à biscuits aux flocons d'avoine et aux épices de raisin
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 30 bars, 30
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la margarine douce ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du sucre blanc; 1 oeuf; 1/2 cuillère à café de vanille; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine tout usage; 1/4 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de cannelle; 1/4 cuillère à café de piment; 1/4 cuillère à café de gingembre; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de l'avoine roulée; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des raisins secs

Ceux-ci peuvent être transformés en biscuits individuels, mais semblent plus faciles à cuire au four dans une casserole et ensuite coupés. Remplacez des canneberges séchées ou des abricots hachés séchés si vous le souhaitez.Ils sont des barres très minces.De Simply Heartsmart de Bonnie Stern.

Ingrédients

Préparation

Badigeonner un plat de cuisson de 33 x 23 cm d'huile, puis rayer de papier parchemin ou de papier d'aluminium, en appuyant fermement dessus pour qu'il reste. Laisser un léger excès de papier.
Dans un bol, mélanger la margarine ou le beurre jusqu'à l'obtention d'une consistance légère. Ajouter les sucres et battre jusqu'à consistance lisse. Ajoutez l'oeuf et la vanille et mélangez bien.
Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, la cannelle, les épices et le gingembre. Mélanger à la pâte, puis incorporer la farine d'avoine et les raisins secs.
Pressez la pâte uniformément dans le plat de cuisson tapissé (c'est la partie en désordre). La pâte sera un peu collante et il semblera qu'il n'y en aura presque pas assez pour remplir la poêle.
Cuire au four préchauffé à 350 ° C pendant 15 à 18 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré. Cuire un peu moins pour les barres plus tendres, un peu plus pour les barres croustillantes.
Laisser refroidir pendant 3 ou 4 minutes, puis soulevez doucement de la poêle.Cool encore quelques minutes, couper en carrés, puis laisser refroidir complètement.

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