Barres au caramel, au chocolat et aux amandes

Mélanger les amandes grillées, les barres de caramel au beurre hachées et les pépites de chocolat, bien mélanger, puis incorporer le mélange à la pâte, en remuant pour bien enrober tous les mélanges.

Tapisser une plaque à pâtisserie de 23 centimètres de papier d'aluminium, en laissant un peu plus à chaque extrémité.

Graisser et fariner la feuille.

Faire griller les morceaux d'amandes dans une poêle à frire à feu mi-doux, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'ils commencent à se colorer et à devenir odorants, environ 7 minutes.

Versez-les dans la casserole et mettez de côté.

Couper les toffee en tranches de centimètre (si nécessaire, coupez-les en deux).

Tamiser ensemble la farine, la levure et le sel.

Dans le grand bol d'un batteur électrique, combinez le beurre fondu et le sucre brun en cassant les morceaux durs de sucre brun.

Incorporer l'oeuf, l'extrait de vanille et d'amande.

Battez dans le mélange de farine.

Combine the toasted almonds, chopped toffee bars and chocolate chips, mixing well, then stir the mixture into the batter, stirring to coat all the mix-ins.

Grattez la pâte dans le moule préparé et étendez-la uniformément.

Cuire environ 40 minutes (environ 13 minutes de plus dans une casserole de 20 cm), jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré près du centre en ressorte propre.

(Si le cure-dent est recouvert de chocolat, il heurte un morceau de chocolat; essayez-le ailleurs.) Un cure-dent peut paraître apparemment propre au bout de 30 minutes environ, mais un examen attentif indiquerait qu'il est humide.

Certaines personnes pourraient aimer les bars de cette façon; ils sont certainement gluants, mais ils ne sont vraiment pas terminés.

Refroidissez au moins une heure dans la casserole, soulevez par les bords de la feuille, retirez la feuille (inversez-la si nécessaire) et coupez-la en morceaux.