Bébé lapins néerlandais

Name: bébé lapins néerlandais
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 10 tranches de bacon hachées en quartiers de un centimètre; 2 cuillères à soupe de beurre; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la farine; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant un demi-lait; 3 cuillères à soupe de sucre; 1 cuillère à café de vanille; 1/2 cuillère à café de sel; 2 oeufs; sirop, pour servir

Une variante d'une recette originale d'Alton Brown.Cette crêpe pour petit-déjeuner est servie avec du sirop.Une casserole en fonte de 2570 centimètres est très importante.J'ai préalablement cuit le bacon par lots et congelé dans des serrures à glissière pour un temps de cuisson plus rapide. .

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 400 F.
Si ce n'est déjà fait, faites frire les morceaux de bacon jusqu'à ce qu'ils soient presque croustillants, puis égouttez-les sur une serviette en papier. Écartez-les de graisse de bacon ou conservez-les pour une autre utilisation.
Placez le beurre dans une poêle à frire en fonte de 2 570 cm et placez-le au four jusqu'à ce qu'il soit fondu, puis retirez-le.
Combinez le reste des ingrédients, sauf le sirop, et mélangez bien, mais ne battez pas trop. Incorporer les morceaux de bacon.
Verser dans le moule en fonte avec le beurre fondu et cuire au four pendant 20 minutes.
Retirer de la planche à découper et couper en 4 quartiers.
Servir avec du sirop.

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