Biscuits à la ciboulette et au cheddar

Name: biscuits à la ciboulette et au cheddar
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine; 2 cuillères à soupe de levure chimique; 1 cuillère à soupe de sucre; 1 1/2 cuillères à café de sel (j'ai utilisé moins d'environ 1 c. À thé); 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 8 cuillères à soupe de beurre (1 beurre de bâton); 2 cuillères à soupe de babeurre ou 2 cuillères à soupe de lait sure; 2 cuillères à soupe de babeurre ou 2 cuillères à soupe de lait sure; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage cheddar, râpé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la ciboulette hachée; 2 cuillères à soupe de crème épaisse

Celles-ci étaient si bonnes avec le chili (nous les avions avec la recette178296) et un excellent moyen d’utiliser une ciboulette de jardin! Source de recettes: Saveur (avril 2007)

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à F.
Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs (farine - bicarbonate de soude).
Couper le beurre à l'aide de deux couteaux ou d'un emporte-pièce jusqu'à ce que le mélange ait à peu près la taille d'un pois.
Incorporer le babeurre, le fromage et la ciboulette en mélangeant à la fourchette pour former une pâte lâche.
Retourner la pâte sur une planche farinée, en la malaxant plusieurs fois (environ 25), puis en tapotant dans un rectangle centimètre par centimètre; pliez en trois comme une lettre, puis tapotez à nouveau dans un rectangle de 15 x 23 centimètres.
Trempez les bords du coupe-biscuit centimétrique dans la farine (j'ai utilisé une tasse de café) et découpez 6 biscuits; transférer les biscuits sur une plaque à biscuits qui a été pulvérisée avec Pam ou tapissée de papier parchemin.Former et couper la pâte pour un autre biscuit ou deux (j'ai fini avec 7 biscuits).
Badigeonner les biscuits de crème.
Cuire au four pendant 14 à 16 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.