Biscuits au romarin et aux raisins

Name: biscuits au romarin et aux raisins
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du shortening; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du shortening; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre; 2 gros œufs, température ambiante; 1 cuillère à soupe de romarin frais émincé; 1/2 cuillère à café d'extrait de citron; 1/2 cuillère à café d'extrait de citron; Un bol d'une capacité de 9/10 litres contenant de la farine tout usage; 1,5 cuillère à café de crème de tartre; 1-1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des raisins secs dorés

Sue Gronholz écrit à Beaver Dam, dans le Wisconsin: "Ces biscuits au beurre sont l'un de mes favoris. J'ai ajouté le romarin et substitué des raisins secs dorés aux raisins secs ordinaires dans l'original."

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, crémer le beurre, le shortening et le sucre.Ajouter les œufs un à la fois, en battant bien après chaque addition. Incorporer le romarin, le zeste et l'extrait de citron. Combiner la farine, la crème de tartre, le bicarbonate de soude et le sel; ajouter graduellement au mélange en crème. Incorporer les raisins secs.
Rouler dans les boulettes. Déposer sur des plaques à pâtisserie non graissées.Aplatir à la fourchette.Cuire au four à 8 ° C pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.Retirer sur des grilles pour les laisser refroidir.Les biscuits peuvent être congelés jusqu'à 3 mois.

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