Biscuits et scones à la crème

Name: biscuits et scones à la crème
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre en poudre; 2 cuillères à café de levure; 1/2 cuillère à café de sel; 2 cuillères à soupe de beurre fondu; 8 biscuits sandwich au chocolat fourrés à la crème, hachés; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la crème à fouetter; 2 oeufs; 1 cuillère à café de vanille; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre en poudre; 2 cuillères à soupe de beurre fondu; 2 cuillères à café moitié-moitié sans gras

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Ingrédients

Préparation

Chauffer le four à 400 ° F. Combiner la farine, le sucre, la levure et le sel dans un grand bol; Bien mélanger. Couper 130 ml de beurre avec un mélangeur à pâtisserie ou une fourchette jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière. Incorporer la moitié des biscuits hachés.
Dans un petit bol, mélanger la crème à fouetter, les œufs et la vanille. battre avec un fouet jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer le mélange de crème fouettée au mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit humidifié.Tourner la pâte sur une surface légèrement enfarinée; pétrir 8 ou 10 fois jusqu'à consistance lisse.
Tapotez dans un carré d'un centimètre sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée.Appuyez sur les biscuits hachés restants sur la pâte.Score en 9 carrés égaux.Score en diagonale pour former 18 petits triangles.
Cuire au four pendant 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce que les scones soient légèrement dorés.Cool 10 minutes.Coupez le long des lignes de séparation pour séparer.
Entre-temps, mélanger le sucre en poudre, le beurre fondu et un demi-jus dans un petit bol jusqu'à ce que le mélange soit lisse.Verser le glaçage sur les scones chauds. Servir immédiatement.