Biscuits nuage

Name: biscuits nuage
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 12 biscuits, 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine auto-levante; 1 cuillère à soupe de sucre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre froid; 1 oeuf; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du lait

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Ingrédients

Un bol d'une capacité de
3/5 litres contenant de la farine auto-levante
1 cuillère à soupe de sucre
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre froid

1 oeuf
Une tasse d'une contenance de
170 ml contenant du lait

Préparation

Préchauffer le four à 450.
Dans un bol moyen, mélanger la farine et le sucre.
Râpez le beurre froid dans un bol et mélangez jusqu'à l'obtention d'une texture friable.
Mélangez l'oeuf et le lait. Ajouter au bol et mélanger jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés.
Tournez sur une planche farinée et pétrissez 3 à 4 fois.
Éponger ou dérouler à 1,25 centimètre d'épaisseur.
Découper avec un emporte-pièce de 7,66 cm.
Placez sur une pierre à pâtisserie ou une plaque non graissée.
Cuire au four jusqu'à brun doré, environ 10-12 minutes.