Biscuits salés aux herbes (sauge et carvi) avec beurre à l'ail

Cuire au four pendant 10-12 minutes (jusqu'à coloration dorée).

Graisser légèrement une plaque à biscuits avec de l'huile d'olive.

Dans un grand bol, mélanger la farine, les graines de carvi, la sauge, la moutarde, la levure chimique et le sel. bien mélanger à la fourchette.

Couper le shortening à l'aide d'un mixeur à pâtisserie ou d'une fourchette jusqu'à ce que la pâte ressemble à un repas grossier.

Incorporer délicatement la majeure partie du lait jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé (si la pâte n'est pas molle et facile à rouler, ajoutez juste assez de lait pour la rendre souple; trop de lait rendra la pâte collante, mais les biscuits seront secs si vous n'en ajoutez pas assez ).

Rassemblez la pâte en boule et pétrissez doucement pendant environ 30 secondes sur une surface légèrement farinée.

Abaisser la pâte en cercle d'environ 1/2 po d'épaisseur.

Couper à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un emporte-pièce fariné de 1,5 po.

Ramassez les restes de pâte, relancez et découpez les biscuits restants.

Placez sur une tôle à biscuits graissée à environ 1,25 centimètre d’écart.

Bake for 10-12 minutes ( until golden brown ).

Mélanger la poudre d'ail dans le beurre.

Servir les biscuits chauds avec du beurre à l'ail.