Boeuf avec quatre oignons

Name: boeuf avec quatre oignons
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: Steak d'aloyau de 300 grammes, finement découpé en papier; 2 gousses d'ail émincées; 2 cuillères à soupe de sauce soja; Gingembre frais 2,5 cm, pelé, émincé; 3 cuillères à soupe d'huile d'arachide; 5 green onions, cut into centimetre lengths; 1 large yellow onion, sliced; 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée

Une recette rapide, facile et délicieuse que j'ai trouvée dans le Chicago Tribune il y a quelque temps. Je la sers avec du riz cuit à la vapeur et une salade verte.

Ingrédients

Préparation

Mélanger le bifteck, l'ail, la sauce soja et le gingembre dans un bol; laisser mariner 20 minutes.
Chauffer l'huile dans une grande poêle ou un wok à feu vif; faire sauter le mélange de boeuf jusqu'à ce que les tranches soient presque cuites, environ 3 minutes; retirer le boeuf dans une assiette et ajouter les oignons et les oignons verts à la poêle; faire sauter jusqu'à ce que les oignons soient tendres, environ 4 minutes, en rajoutant de l'huile si nécessaire pour éviter le collage.
Remettre le boeuf dans la poêle; baisser le feu pour laisser mijoter et laisser mijoter 2 minutes pour que les saveurs se mélangent.
Garnir de ciboulette hachée et servir chaud.