Boulettes de viande de nouvelle maman

Name: boulettes de viande de nouvelle maman
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: 1,3 kg de veau haché (OU 400 grammes chacun, porc, bœuf et veau; OU quelle que soit la combinaison de viande hachée que vous souhaitez utiliser.); Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant de l'échalote émincée; 1 cuillère à café d'ail émincé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du basilic frais haché; 2 cuillères à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre moulu; 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue; 1 oeuf; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la chapelure (j'ai utilisé la substance en conserve); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait entier; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du parmesan râpé ou en poudre

Ingrédients

Préparation

Vous aurez également besoin de: gants en latex minces (facultatif).
Préchauffez le four à 375 ° C, vaporisez une plaque à pâtisserie à rebords de spray antiadhésif et mettez de côté.
Dans un grand bol, mélanger la viande, les échalotes, l'ail, le basilic, le sel, le poivre, la muscade, les œufs, la chapelure, le lait et le parmesan.
Je porte des gants de latex minces parce que je peux vraiment mélanger les ingrédients et façonner les boulettes de viande sans les mettre sous les ongles.
Ramassez des portions de ¼ tasse et façonnez-les en boules de 1,25 centimètre.
Placez les boulettes de viande, espacées sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four préchauffé pendant environ 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits (160 au centre).
Ne pas trop cuire.
Ajoutez à la sauce pour pâtes ou à la sauce aigre douce ou à la sauce brune.
Très délicieux

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Avis

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