Briques de dinde brisées avec houmous aux olives noires

Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-doux.Dans un petit bol, mélanger le houmous, le paprika fumé et les olives noires.Étaler le mélange uniformément entre deux tranches de pain.Placez chacune 57 grammes de dinde sur le mélange. Ensuite, garnissez chaque tasse d’une tasse d’une contenance de 60 ml contenant des légumes verts. Étalez 1 cuillère à soupe de tomates séchées au soleil sur les 2 tranches de pain restantes, et placez-les sur le mélange de légumes verts (côté tomate vers le bas).

Enduisez légèrement la poêle d’aérosol de cuisson et placez les sandwichs dans la poêle.Pulpez l’extérieur du pain avec un aérosol de cuisson et posez une plaque de cuisson en métal sur le pain.Placez une brique ou quelque chose de lourd sur la plaque de cuisson pour aplatir les sandwichs. Cuire pendant 1 à 3 minutes de chaque côté, en vérifiant souvent, en prenant soin de ne pas brûler. Inutile de mettre la plaque à pâtisserie et la brique après avoir retourné le sandwich.