Brownies allemands au fromage à la crème

Faire fondre le chocolat et 3 cuillères à soupe. beurre à feu très doux, en remuant constamment. Cool.

Crémer le reste du beurre avec le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il ramollisse.Ajoutez progressivement une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre, crémant jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.Recrassez dans un œuf, 1 cuillère à soupe de farine et 0,5 cuillère à thé de vanille jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.Éposez-le de côté.

Battez les œufs restants jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et de couleur claire.

Ajouter graduellement le reste d'une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre, en fouettant jusqu'à épaississement.

Incorporer la levure chimique, le sel et le reste de la farine de 130 litres.

Incorporer le mélange de chocolat refroidi. Incorporer les noix, l'extrait d'amande et le reste de la cuillère à thé de vanille.Mesurer Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant la pâte au chocolat et réserver.

Étaler le reste de la pâte au chocolat dans un moule carré graissé de 20 ou 23 centimètres.

Verser le mélange de fromage sur le dessus. Le chocolat dosé de la cuillère à soupe a été mesuré sur le mélange de fromage; mélanger les mélanges avec une spatule juste pour marbre.

Cuire au four à 350 ° C pendant 35 à 40 minutes. Refroidir. Découper en barres ou en carrés.

Couvrir et conserver au réfrigérateur.