Brownies au chocolat décadents

Préchauffer le four à 170 degrés (ou 177 degrés Celsius).

Dans un grand bol, ajouter l'oeuf et le beurre. Fouetter jusqu'à consistance homogène.

Ajouter le sucre blanc en fouettant, puis ajouter la vanille et la levure chimique.

Ajouter la poudre de cacao et bien mélanger.

Incorporer la farine (LENTEMENT) et ensuite la crème sure. La graisse sera épaisse! Si vous trouvez que la pâte n’est pas épaisse ou coulante, ajoutez une tasse d’une contenance de 60 ml contenant davantage de farine. Si vous trouvez que la pâte devient trop épaisse trop rapidement, n’ajoutez pas la tasse pleine. ( Si vous sentez que la pâte est trop épaisse, vous pouvez toujours ajouter plus de crème sure et/ou du lait!).

Incorporer les morceaux de chocolat. Je n'utilise pas de chocolat à cuire, j'utilise des tablettes de chocolat au lait avec des amandes. Utilisez votre marque préférée.

Graisser un moule rond ou carré de 9 ". Versez le mélange pour le brownie en lissant avec la spatule en douceur jusqu'à ce qu'il atteigne les côtés.

Cuire au four pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que vous puissiez coller un cure-dent et que tout soit propre. Pour moi, avec un four à gaz, cela prend 25 minutes.