Brownies au fromage ultimes et riches

Vous pouvez ou non souhaiter tapisser le plat de cuisson avec du papier aluminium.

Vous feriez cela afin de pouvoir retirer tout le brownie du four.

Si vous choisissez de le faire, alignez-le de sorte que la feuille dépasse d'environ 5 centimètres au-delà de deux côtés opposés du plateau.

(puis beurrez légèrement la feuille) - repliez le porte-à-faux le long de la casserole.

Dans la partie supérieure d’un bain-marie, faites fondre le chocolat non sucré avec le beurre, en remuant fréquemment jusqu’à consistance lisse. Retirez la partie supérieure du bain-marie à partir du bas et transférez le mélange de chocolat dans un grand ) bol.

Laissez le mélange de chocolat refroidir environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tiède.

Ajoutez le sucre et le sel au mélange au chocolat.

À l'aide d'un batteur électrique à basse vitesse, battre le mélange pendant 15 à 20 secondes, jusqu'à consistance homogène. Grattez le fond et les côtés du bol avec une spatule en caoutchouc, puis ajoutez le sirop de maïs et la vanille.

Ajoutez les œufs un à la fois, en fouettant quelques secondes après chaque. À l'aide d'une spatule en caoutchouc, incorporez le mélange de farine. Grattez la pâte dans le moule préparé et étendez-la uniformément.

Add cream cheese to a medium size bowl, and beat with electric mixer on medium speed until smooth, Add sugar, mixing until blended.

Ajouter l'oeuf et la vanille et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

Verser le mélange de fromage à la crème uniformément sur le mélange de brownie, puis couper plusieurs fois la pâte au couteau pour obtenir un effet marbré.

Cuire au four pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce que le mélange de fromage à la crème soit légèrement bruni.

Prenez un cure-dent et collez-le dans un coin sans fromage à la crème.

Si c'est propre, vos brownies sont cuits.

Do not overbake the brownies!

Laisser refroidir complètement les brownies dans une casserole sur une grille.

Si vous avez choisi de recouvrir la casserole de papier d'aluminium (afin de pouvoir la retirer immédiatement après le refroidissement), utilisez les extrémités de la feuille que vous avez pliées pour faire sortir les brownies de la casserole.

Avec un couteau aiguisé de belle taille, coupé en barres.

Retirez les brownies de la feuille et conservez-les dans un récipient hermétique à la température ambiante pendant quatre à cinq jours.

ENJOY!