Brownies école de cuisine de Boston

Name: Brownies école de cuisine de Boston
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 9 brownies, 9
Ingredients: 16 cuillères à soupe de beurre et plus pour le graissage; 113 grammes de chocolat à cuire non sucré; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre; 2 oeufs battus; 1 1/2 cuillères à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noix grossièrement hachées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine

C’était une recette coupée que ma mère m’avait donnée.Il dit "Cette recette pour un brownie gluant et riche a été publiée à l'origine dans le livre de cuisine de Boston Cooking-School Cook Book (Little, Brown, Fannie Merritt Farmer's) Si je préfère les noisettes cuites au four avec de la ganache et parsemez-les de pacanes hachées

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 325.
Graisser et un plat à four 8x8 avec du beurre. Tapisser du papier sulfurisé et graisser le papier. Mettre de côté.
Faites fondre le beurre et le chocolat dans une casserole de 2 litres en remuant souvent.
Retirer du feu et incorporer le sucre.
Ajouter les œufs et la vanille et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
Ajouter les noix, le cas échéant, et la farine, et remuer jusqu'à incorporation.
Verser dans un plat préparé et lisser.
Cuire environ 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laisser refroidir au moins 2 heures avant de couper et de servir.

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