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Skinnychef
Brownies épicés au chocolat blanc et aux myrtilles
Un spin-off de mes brownies au chocolat blanc et aux bleuets avec des amandes. Ce brownie vous laisse avec cette chaleur persistante que vous ne pouvez obtenir que de Cayenne! Pour une touche d’île tropicale, ils sont également très utiles si vous substituez aux baies une petite boîte d’ananas broyée ou une banane mûre coupée en dés et que vous utilisez des noix de coco ou des noix de macadamia à la place des noix.
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Ingrédients
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Une tasse d'une contenance de170 ml contenant des pépites de chocolat blanc
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la farine
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de gingembre confit, émincé
- 1/8 cuillère à café de noix de muscade
- 1/8 cuillère à café de girofle
- 1/8 cuillère à café de piment
- 1 pincée - 0,125 cuillère à thé de poivre de Cayenne
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun, emballé
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun, emballé
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre non salé, ramollie
- 2 gros œufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café de rhum épicé ou 1/2 cuillère à café de rhum
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Une tasse d'une contenance de170 ml contenant des pépites de chocolat blanc
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des noix, grillées et hachées (parfois je les laisse ou échange pour une autre noix (noix de pécan, amandes ou noisettes)
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des myrtilles fraîches ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des myrtilles congelées, non décongelées
Préparation
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1/2 Mélangez 3/8 litre de grains de chocolat blanc (j'utilise des grains de chocolat ghiradelli premium) dans un grand bol en verre résistant à la chaleur, placé dans une casserole d'eau frémissante jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse, ou utilisez un micro-ondes toutes les 30 secondes.Placez de côté refroidir légèrement.
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3 Mélangez la farine, les épices et le sel dans un petit bol.Mettez de côté.Utilisez un batteur électrique, mélangez le sucre et le beurre dans un grand bol.Mélangez les œufs, la vanille et le rhum.Ajoutez le chocolat fondu.Ajoutez le mélange de farine jusqu'à ce que le tout soit mélangé. en prenant soin de ne pas trop mélanger.Placez les pépites de chocolat blanc et les noix.Faites incorporer délicatement les bleuets jusqu'à ce qu'ils soient répartis uniformément.Transférer la pâte dans un moule graissé, en l'étendant uniformément.
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4 Cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte avec la chapelure humide attachée, environ 40 minutes si vous utilisez des baies fraîches ou 45 minutes si vous utilisez des baies congelées.Laissez refroidir dans une casserole.
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5 Cut into 16 squares and enjoy!
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En savoir plus:/recette / brownies au chocolat blanc, aux myrtilles et aux amandes-449041ixzz1EM6RoIM0.
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