Brownies parfaits

Name: brownies parfaits
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 16
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant de la farine tout usage; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de levure chimique; 57 grammes de chocolat non sucré; 57 grammes de chocolat non sucré; 10 cuillères à soupe de beurre non salé (1 stick plus 2 cuillères à soupe); Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du sucre; 2 cuillères à café d'extrait de vanille pure; 3 gros œufs; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des noix de macadamia ou Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des noix de pécan grillées

L'idée d'Eveyone du brownie parfait est différente - mais c'est une idée qui pourrait éventuellement plaire à tout le monde - fondante, moelleuse, pâteuse --–. Vous pouvez ajouter ce que vous voulez, noix, pépites de chocolat, caramel, caramel bits, MandMs, etc. - ou appréciez-les tels qu’ils sont.Cette recette est tirée de l’édition 1999 de The Best American Recipes.

Ingrédients

Préparation

Incorporer les noix si vous les utilisez.
Pulvériser un plat à cuisson centimétrique carré avec un spray antiadhésif.
Découpez une feuille de papier centimétrique dans la casserole et sur les deux côtés, puis enroulez les côtés en surplomb (vous vous en servirez comme poignée pour retirer les brownies une fois cuits).
Pulvériser le film avec un spray antiadhésif.
Dans un petit bol, mélanger la farine, le sel et la poudre à pâte.
Dans un bol de taille moyenne, faites fondre le chocolat et le beurre (au micro-ondes ou au-dessus d'une casserole d'eau frémissante).
Une fois le chocolat fondu, retirer du feu et incorporer le sucre et la vanille en fouettant.
Fouetter les œufs un à la fois.
Continuez à remuer jusqu'à ce que le mélange soit complètement lisse et brillant.
Ajoutez les ingrédients secs et remuez jusqu'à incorporer.
Stir in the nuts if you are using them.
Verser la pâte dans le moule préparé et lisser le dessus.
Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte avec des crums humides, entre 35 et 45 minutes (si le cure-dent sort propre, les brownies sont trop cuits).
Laisser refroidir les brownies dans la casserole sur une grille pendant 5 minutes.
À l'aide des poignées en aluminium, sortez le brownie cuit de la poêle et retournez-le sur le support, pour qu'il refroidisse complètement, cela prendra presque une heure.
Couper les brownies en 16 carrés.
(Remarque: si vous n'allez pas servir immédiatement, enveloppez le brownie entier dans une pellicule de plastique, puis faites-le bien avec du papier d'aluminium et des produits réfrigérés pendant 5 jours maximum ou congelez-le).

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