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RDANIEL511
Bruschetta saine à la double tomate
Un apéritif délicieux et facile à préparer, plus sain grâce au pain à grains entiers, au fromage allégé en gras et à moins d'huile.
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Ingrédients
- 2,5 pains entiers de pain de grains entiers, coupés en tranches de centimètre
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des tomates séchées au soleil prêtes à consommer, hachées
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des tomates séchées au soleil prêtes à consommer, hachées
- 3 gousses d'ail émincées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du basilic frais, des tiges enlevées et des feuilles hachées
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé
Préparation
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Préchauffez le four sur le réglage du gril. Disposer les tranches de pain artisanal en une seule couche sur une plaque à pâtisserie.
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Dans un grand bol, mélanger les tomates roma, les tomates séchées, l'ail, l'huile d'olive, le vinaigre, le basilic, le sel et le poivre. Laisser reposer pendant 10 minutes.
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Griller le pain jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, environ 1 à 2 minutes.
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Répartissez le mélange de tomates uniformément sur les tranches de pain.Remplissez les tranches de fromage mozzarella.
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Remettre la plaque au four et griller jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 1 à 2 minutes.
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Nutrition
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