Bulgoki

Name: Bulgoki
Cook time: 15 min
Total time: 24 h 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: 130 litres d'huile végétale ou 130 litres d'huile de sésame; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la sauce soja; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre brun; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant des graines de sésame grillées; 2 cuillères à soupe de vinaigre (le cidre ou le vin de riz est préférable); 900 grammes de boeuf, coupé en lanières (pensez boeuf séché) ou 900 grammes de porc; 1 cuillère à soupe d'ail émincé; oignon vert émincé; flocons de piment rouge broyés

Cette marinade est originaire de Corée.Elle est douce et salée.Très satisfaisante et même les personnes qui ne mangent pas à emporter la mangeront si vous l'appelez quelque chose comme «saccadé chaud» ou quoi que ce soit.

Ingrédients

130 litres d'huile végétale ou 130 litres d'huile de sésame
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant de la sauce soja
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du sucre brun
Un bol d'une capacité de
3/5 litres contenant des graines de sésame grillées
2 cuillères à soupe de vinaigre (le cidre ou le vin de riz est préférable)

900 grammes de boeuf, coupé en lanières (pensez boeuf séché) ou 900 grammes de porc
1 cuillère à soupe d'ail émincé
Oignon vert émincé
Flocons de piment rouge broyés

Préparation

Mélanger tous les ingrédients ci-dessus dans un plat peu profond et réfrigérer toute la nuit (s'il n'y en a pas assez, ajouter plus de sauce soja).
Retirer la viande de la marinade.Barbeque ou poêle à frire.
Servir avec du riz, des légumes sautés et du kimche.