Carbonara aux crevettes de nymphadora

Name: carbonara aux crevettes de nymphadora
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 200 grammes de bacon; 1 échalote, émincée; 400 grammes de grosses crevettes; Une tasse de 190 ml contenant du vin blanc; 2 gousses d'ail rôties et émincées; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des champignons tranchés; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 200 g de linguine, cuite à l'avance; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage romano, râpé; 250 ml de crème à fouetter; Poivre à goûter

Faites et partagez cette recette de Carbonara aux crevettes de Nymphadora à partir de.

Ingrédients

Préparation

Couper le bacon en petits morceaux et cuire à feu moyen-vif dans une grande poêle anti-adhésive pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que vous soyez presque prêt, puis ajouter les crevettes décongelées et cuire jusqu'à ce que le mélange soit cuit. Retirer le bacon et les crevettes de la poêle et réserver.
Ajoutez de l'huile d'olive dans la poêle et faites sauter les échalotes, l'ail et les champignons dans le reste de la graisse de bacon pendant quelques minutes, puis ajoutez le vin et faites cuire le tout.
Ajouter la crème et épaissir un peu, puis ajouter le bacon et les crevettes. Incorporer le fromage.
Incorporer les pâtes cuites (vous ne pouvez pas les utiliser toutes si la sauce semble trop épaisse) et servir quand elles sont épaissies et assaisonnées de poivre à votre goût.