Carne guisada i

Name: carne guisada i
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Raccourcir 1/2 cuillère à soupe; Ragoût de 600 grammes en cubes; 1 onion, chopped; 2 tomates hachées; 2 piments jalapeno chili frais, épépinés et coupés en dés; 2 tomates hachées; 1/2 cuillère à café de cumin moulu; 1 gousse d'ail émincée; sel et poivre au goût; eau au besoin

Un plat traditionnel Tex-Mex composé de bœuf et de sauce. Servir sur une purée de pommes de terre, dans des tacos ou des tortillas à la farine.

Ingrédients

Préparation

Faites fondre le shortening dans une grande casserole à feu moyen-vif.Ajoutez la viande et faites-le dorer bien de tous les côtés.Ajoutez les oignons et faites-les sauter 5 minutes ou jusqu'à tendreté.Ajouter les conserves de tomates, piments jalapeno, tomates fraîches, cumin, ail et du sel et du poivre au goût.
Réduire le feu à feu doux, couvrir et laisser mijoter de 30 minutes à 1 heure, ou jusqu'à ce que la viande soit tendre. (Remarque: si le mélange est trop épais, ajoutez de l'eau au besoin. Ou si le mélange est trop fin, mélangez de la fécule de maïs et de l'eau et ajoutez au mélange. épaissir.)