Carrés de citron denses

Name: carrés de citron denses
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Ingredients: 3 gros œufs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre à glacer (113 grammes); 2 cuillères à soupe de jus de citron (28 grammes); 2 cuillères à soupe de jus de citron (28 grammes); Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre fondu non salé (43 bâtonnets, 170 grammes); Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant de la farine tout usage (213 grammes); 1/2 cuillère à café de levure chimique; 1/4 cuillère à café de sel; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des noix hachées (2 onces (facultatif); 2 cuillères à soupe de jus de citron (28 grammes); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre à glacer (113 grammes); Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des noix hachées (2 onces (facultatif)

Ce sont comme une version au citron de brownies. Extrait de la farine The Baking Sheet publiée par King Arthur. Je n’ai pas essayé de les utiliser avec les noix facultatives.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 325. Beurrer un moule carré de 9 ".
Battez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient légers et épais.
Ajoutez le sucre et battez bien. Ajouter le jus de citron, le zeste de citron et le beurre fondu en fouettant.
Incorporer la farine, la levure et le sel.Si vous utilisez, ajoutez les noix.
Verser dans le moule préparé et cuire au four pendant 30 à 36 minutes ou jusqu'à ce que le centre ne soit plus vacillant et que le gâteau commence à se détacher des parois du moule.
Retirer du four et laisser refroidir sur une grille.
Pour faire la glaçure, mélanger le sucre des confiseurs et le jus de citron.
Étendre sur le gâteau. Saupoudrer de noix hachées, si vous en utilisez. Couper en 16 carrés.