Casserole de chili aux nouilles aux oeufs

Préchauffer un four à 170 degrés (175 ° C) .Graissez un plat allant au four de 23x36 cm.

Remplissez une grande casserole d'eau légèrement salée et amenez à ébullition. incorporer les nouilles aux œufs et remettre à ébullition.En remuant de temps en temps, faire bouillir à découvert jusqu'à ce que les pâtes soient cuites et encore fermes, environ 5 minutes.Vassez bien dans une passoire située dans l'évier.

Placez une grande poêle à feu moyen-vif; cuire et remuer le boeuf haché dans la poêle jusqu'à ce qu'il soit complètement bruni. Ajouter l'oignon et l'ail; poursuivre la cuisson en remuant jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.Pour que la sauce tomate, l'eau et le vin rouge soient bien mélangés.Assaisonner avec le cumin, l'origan et le poivre de Cayenne.Faites mijoter les pâtes cuites ; transférer le mélange dans le plat de cuisson préparé.Saupoudrer le fromage Cheddar sur le dessus des pâtes et de la sauce.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la sauce ait absorbé le plat, environ 20 minutes.