Champignons farcis aux épinards et au fromage

Name: champignons farcis aux épinards et au fromage
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: 24 gros champignons; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 4 gousses d'ail, émincées; 1 onion, diced; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des bébés épinards emballés; sel et poivre; Flocons de poivron rouge de 2,5 cm; 0,5 cuillère à café de romarin émincé frais; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage mozzarella râpé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage mozzarella râpé

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Ingrédients

Préparation

Essuyer les champignons propres.
Enlevez les tiges et coupez-les en dés.
Faites chauffer une poêle, placez-y l'huile et quand elle est chaude ajoutez les tiges, les oignons, l'ail et faites cuire 5 minutes.Ajoutez les épinards, le sel, le poivre, les flocons de piment, le romarin cuire 3 minutes en remuant jusqu'à ce qu'ils soient fanés.
Préchauffez le four à 350 degrés.
Ajouter le fromage ricotta aux épinards et mélanger.
Remplir les champignons du mélange épinards/fromage.
Placer les bouchons dans un plat graissé et garnir de fromage râpé.
Cuire les champignons 20 minutes.
Placez les champignons sur un plateau et servez.