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Crawford
Chili mac au four
En cherchant quoi faire pour le dîner de ce soir, j'ai sorti du congélateur un paquet de viande hachée (du bison, en particulier) et trouvé une boîte de macaronis au coude. :) Je n’avais jamais fait de Chili Mac (je me souviens de l’avoir à la cafétéria quand j’étais à l’école primaire), j’ai donc jeté un coup d’œil à ce qui était ici sur Zaar… et j’ai eu la surprise de ne pas trouver beaucoup de recettes pour cela. recette de ce que j'ai trouvé ici et ailleurs en ligne, mais le chili de viande ci-dessous était quelque peu adapté du macaroni au piment végétarien merveilleux de Mlle Annie.Très savoureux, très flexible! :) Ceci est une recette du défi Pantry.
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Ingrédients
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du macaroni au coude non cuit (nous utilisons du macaroni Mission Lower Carb)
- Poulet haché de 400 grammes ou dinde hachée de 400 grammes
- A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped yellow onion
- 1 cuillère à soupe d'ail émincé (environ 4 gousses)
- 1 (170 grammes) peut pâte de tomate
- 1 (170 grammes) peut pâte de tomate
- 1 (198 grammes) peut haché piments verts doux, avec
- 1 boîte de haricots noirs (425 grammes) ou 1 boîte de soja noire (425 grammes) égouttée
- 1 cuillère à café de poudre de chili
- Ancho séchée poudre de chili 1 cuillère à café
- 2 cuillères à café d'origan séché
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 1/2 cuillère à café de sel
- Sauce Tabasco, au goût
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du fromage cheddar râpé
Préparation
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Préchauffer le four à 350 F.
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Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente (si vous utilisez des macaronis normaux, cela prend environ 6 à 7 minutes; si vous utilisez des versions à teneur réduite en glucides, cela prend environ 15 minutes); égoutter et mettre de côté.
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Pendant la cuisson des pâtes, cuire la viande hachée, l'oignon et l'ail jusqu'à ce que la viande soit dorée, environ 5 à 7 minutes; égoutter la graisse si désiré ou nécessaire.
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Ajouter les tomates, la pâte de tomates, les piments verts doux, les haricots, la poudre de chili, l'ancho, l'origan, le cumin, le poivre, le sel et le tabasco (au goût) et laisser mijoter pendant 5 minutes.
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Ajouter les macaronis cuits et bien mélanger.
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Verser le mélange dans une grande casserole légèrement vaporisée et parsemer du fromage cheddar.
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Cuire au four à 170 degrés pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit doré et pétillant.
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Servir avec un peu de crème sure pour garnir et les légumes.
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