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Evanescence#6
Chou-fleur cuit à la crème
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez le four à 170 degrés (175 ° C).
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Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.Mélanger dans la farine et porter à ébullition.Ajouter le poivre et le sel pendant que le mélange commence à épaissir.Ajouter le lait doucement et remuer; revenir à ébullition et retirer du feu.
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Pendant ce temps, placez un insert pour vapeur dans une casserole et remplissez-le d'eau juste en dessous du fond de la vapeur. Amenez l'eau à ébullition.Ajouter le chou-fleur, couvrir et cuire à la vapeur jusqu'à tendreté, 3 à 6 minutes.
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Transférer le chou-fleur dans un plat à four non graissé.Verser la sauce sur le chou-fleur.Saupoudrer la chapelure et déposer des tranches de beurre sur la chapelure.
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Cuire à découvert dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré et chauffé environ 30 minutes.
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