Chou-fleur de buffle avec pois chiches grillés et chou frisé

Name: chou-fleur de buffle avec pois chiches grillés et chou frisé
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 petite tête de chou-fleur; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de poudre d'ail; 1 teaspoon onion powder; 1 cuillère à café de poudre de chili; 1 cuillère à café de paprika fumé; 1 cuillère à café d'origan séché; 1/2 cuillère à café de cumin; 1 1/2 cuillères à café de sel; 1 1/2 cuillères à café de poivre noir; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la sauce aux ailes de buffle; 1 boîte (425 grammes) de pois chiches, égouttés et rincés; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des feuilles de chou frisé hachées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage bleu émietté; 2 oignons verts tranchés

Un copieux végétarien prend un dîner de pan de feuille! C’est assez copieux pour que vous ne manquiez même pas la viande.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 400 degrés. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Coupez les feuilles du chou-fleur, puis coupez-les en biftecks épais. Coupez-les ensuite en deux.Placez-les sur une grande assiette en une seule couche.Ajoutez 1/4 cuillère à soupe d'huile, 130 ml de poudre d'ail, 130 ml poudre, 130 cuillères à café de paprika fumé, 130 cuillères à café d'origan, 130 cuillères à café de sel, 130 cuillerées à thé de poivre noir et 60 litres de sauce buffalo.
Dans un petit bol, mélanger les pois chiches, le reste des épices, 0,5 c. À thé de sel et 0,5 c. À thé de poivre noir jusqu'à homogénéité.Verser sur la plaque de cuisson d'un côté.
Rôtir jusqu'à ce que les pois chiches commencent à être croustillants, environ 15 minutes.
Sortez du four et placez les feuilles de chou frisé sur la plaque de cuisson, du côté vide. Arrosez le dessus avec le reste de l'huile d'olive et assaisonnez avec le reste du sel et du poivre.
Remettre au four et continuer à rôtir jusqu'à ce que le chou soit croustillant, environ 10 à 12 minutes.