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Choux de Bruxelles avec sauce chili douce
J'ai eu quelque chose de similaire à Noodle Star à Maui.Le serveur a dit qu'ils avaient fait frire leurs feuilles de choux de Bruxelles, puis mis une sauce.Ceux-ci étaient vraiment addictifs.Mais des feuilles bien frites avec beaucoup de sauce.Alors vous n'obtenez pas beaucoup de légumes.Ceci est une version rapide et plus saine.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer l'huile à fond épais (sans danger pour le gril) ou dans une poêle de 30 cm en fonte à feu moyen, moyen ou élevé. Déposer le côté coupé du chou de Bruxelles sur une casserole, en une seule couche, ne pas recouvrir de la foule. Cuire environ 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré .
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Retourner les choux de Bruxelles sur l'autre surface coupée, cuire environ 2 minutes.Ajouter l'eau dans la casserole.Couvrir et cuire à la vapeur à feu moyen pendant environ 3 minutes.
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Dans un petit bol, mélanger la sauce au piment doux, la sauce de poisson ou de soja et l’ail dans un petit bol.
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Retournez les choux de Bruxelles du côté arrondi (ou de la surface non coupée).
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Versez le mélange de sauce sur le chou de Bruxelles doré.Ne mélangez pas.Placez le poêlon de chou de Bruxelles dans le grilloir pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce que la sauce soit caramélisée.Or jusqu'à ce que la sauce bouillonne et caramélise mais pas brûlée.
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Placer sur des assiettes et servir immédiatement.
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