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HahnSolo
Choux enchilada de poulet
Je l'ai saisie dans un bulletin électronique envoyé par le magazine That's My Home! Je vais certainement en faire pour mon Oscar Party. Cela devrait être fait tôt dans la journée, alors planifiez-vous en conséquence.
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Ingrédients
- 1 paquet de pâte feuilletée congelée
- 2 poitrines de poulet désossées
- 1 paquet de fromage de monterey jack au poivre (227 grammes) ou 1 paquet de fromage de cheddar (227 grammes)
- 1 onion, diced
- 1 branche de céleri, coupée en dés
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 (113 grammes) peut en dés piments verts doux
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des chips de tortilla de maïs broyées
Préparation
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Continuez à cuire jusqu'à ce que presque tout soit évaporé.
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Assaisonnez légèrement les poitrines de poulet avec du sel et du poivre, ajoutez-les à la poêle et faites cuire jusqu'à coloration dorée des deux côtés, environ 5 minutes de chaque côté.
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Retirez le poulet sur la planche à découper pour le laisser refroidir.
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Pendant ce temps, ajoutez les oignons, le céleri et les épices à l'huile qui reste dans la casserole.
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Ajoutez un peu plus d'huile si nécessaire.
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Sautez jusqu'à ce que les oignons soient tendres.
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Ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce que tout commence à brunir.
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Ajoutez les piments et le bouillon de poulet pour arrêter le brunissage et pour ramasser les restes de goût dorés du fond de la casserole, en raclant la casserole avec une cuillère en bois.
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Au fur et à mesure que la température monte à ébullition, coupez la poitrine en petits dés et remettez le poulet dans la casserole.
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Ajoutez les chips de tortilla écrasées.
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Continue to cook until almost all of the is evaporated.
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Goûtez et ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
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Retirer du feu et laisser refroidir complètement dans le réfrigérateur.
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Lorsque le mélange est froid, ajoutez le fromage râpé et mélangez bien.
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Saupoudrez votre comptoir d'un peu de farine et étalez la pâte feuilletée.
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Brusth légèrement la pâte avec le mélange oeuf/eau.
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Cela aidera à sceller la bouffée pliée.
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À l'aide d'un couteau tranchant ou d'un coupe-pizza, coupez les feuilles de la bouffée en carrés de centimètre x centimètre.
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Placez une cuillerée à soupe de farce dans le centre de chaque carré.
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Pliez les coins et pliez avec une fourchette.
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Appliquez une plaque à biscuits vaporisée à environ un centimètre de distance.
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Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de la fête.
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Préchauffer le four à 400.
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Cuire au four de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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Servez avec votre salsa préférée.
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