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Jane G
Compote de pommes rose
C’était un succès lorsque mes enfants étaient plus jeunes - j’avais oublié cette recette jusqu’à présent - merci de m’avoir rappelé le temps qu'il faisait à la compote de pommes.
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Ingrédients
Préparation
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Coupez les pommes non pelées mais évidées en morceaux, placez-les dans une grande casserole.
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Ajoutez 1,25 centimètre d'eau.
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Incorporer le sucre, la vanille et la cannelle.
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Porter à ébullition, réduire à feu doux et laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que les pommes ramollissent (environ 30 min.). Passer au tamis fin ou au disque fin d'un moulin à aliments.
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Goûtez et ajustez l'assaisonnement.
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Réfrigérer.
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