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Sandra470
Coquilles fourrées aux épinards et au fromage cottage (sans ricotta)
J'ai fait de nombreuses recettes de coquilles farcies et je finis toujours par ajouter, remplacer ou retirer des choses. Nous sommes une maison sans ricotta pour moi, la plupart du temps (à moins que ce ne soit déguisé), alors j'utilise tout le fromage cottage. Donc, voici ma version des coquilles fourrées aux épinards et au fromage.Je pense qu'ils ont très bon goût.Merci; )
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Ingrédients
- 20 coquilles de pâtes géantes, cuites (environ la moitié d'une boîte de 340 grammes)
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du parmesan râpé
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du parmesan râpé
- 2 cuillères à café de flocons de persil séché
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café d'assaisonnement à l'italienne
- 2 cuillères à café d'ail, hachées finement (dans un bocal, je les ai généralement entassées, parce que j'aime l'ail)
- 1 paquet (284 grammes) d'épinards hachés congelés, décongelés et égouttés
- 0.5 small onion, finely chopped
- Poivre fraîchement moulu (environ 1 c. à thé)
- 1 oeuf
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant de la sauce à spaghetti, divisé (j'utilise de la tomate Classico et du basilic de Costco)
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du parmesan râpé
Préparation
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Préchauffez le four à 170 degrés.
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Dans un grand bol, combiner les ingrédients "fromage cottage" et "oeuf".
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Versez la moitié de la sauce dans une casserole de 9x13 (je ne mesure jamais la sauce, je la sors du pot). Remplissez les coquilles avec le mélange au fromage et placez-les dans la casserole avec la sauce.
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Versez un peu de sauce sur le dessus des coquilles (ou versez la sauce du bocal sur la coquille, comme je le fais). Saupoudrez de fromage parmesan.
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Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 35 minutes.Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
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