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Karen Wagner
Côtelette de boeuf de croatie du nord
Vous pouvez également appeler ce hamburger croate.Vous pouvez le manger comme un repas simple avec une salade, avec des haricots ou des ragoûts de poireaux ou de chou frisé, vous pouvez le manger froid ou cuire sous forme de boulettes de viande.Vous pouvez également le mélanger avec de la viande de porc et votre côtelette sera plus douce.Je vais soumettre ma recette qui n'est pas obligatoire - vous pouvez la changer.
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Ingrédients
Préparation
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Mettez le bœuf et le porc hachés dans un grand bol en verre. Faites tremper le pain dans de l'eau froide et après quelques minutes, pressez le pain à la main pour en extraire l'eau; que mettre du pain dans la viande.
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Ajouter l'oeuf, le sel, le poivre et la sauce Worcestershire.
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Couper le poireau en morceaux très fins jusqu'aux parties vertes (avant qu'il ne devienne complètement vert) et l'ajouter à la viande.
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Hachez finement l'ail et mettez-le dans la viande.Maintenant, mélangez bien pour obtenir un tas de viande lisse.
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Préparez des côtelettes avec une cuillère à soupe (environ 100 à 150 g chacune) et façonnez-les à la main, puis mettez-les dans la chapelure pour couvrir la côtelette.Maintenant, elles sont prêtes à frire.Vous pouvez également faire des boulettes plus petites et faire ce que vous voulez. .
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