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Mary Beth
Côtelettes de porc à la moutarde et à l'échalote
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Ingrédients
Préparation
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Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle antiadhésive.
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Assaisonnez les côtelettes puis faites-les frire pendant environ 4 minutes de chaque côté et retirez-les.Tip les échalotes dans la casserole et laissez cuire environ 5 minutes, au chaud.
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Ajoutez le vinaigre et laissez réduire quelques minutes de plus, puis ajoutez le vin et laissez cuire quelques minutes.
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Incorporer la moutarde et la crème et laisser disparaître jusqu'à épaississement.
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Servir avec les côtelettes de porc et les haricots verts.
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