Couscous à la mangue

Name: couscous à la mangue
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3/8 litre d'eau; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du couscous; 80 litres de jus d'orange; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de l'échalote, émincée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mangue, coupée en petits dés; 2 cuillères à café de poivrons rouges, hachés finement; 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche, hachée; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin de riz; poivre noir

Ceci est l'un de mes livres de cuisine de nourriture et de vin. Ce serait fabuleux en été avec le poulet ou le poisson grillé.

Ingrédients

3/8 litre d'eau
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du couscous
80 litres de jus d'orange
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de l'échalote, émincée
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mangue, coupée en petits dés

2 cuillères à café de poivrons rouges, hachés finement
2 cuillères à soupe de coriandre fraîche, hachée
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin de riz
Poivre noir

Préparation

Dans une casserole moyenne, porter l'eau à ébullition. Ajouter un centimètre de sel et le couscous.
Retirer du feu, couvrir; Fluff avec une fourchette après 10 minutes.
Transférer le couscous dans un bol en verre.Ajouter le reste des ingrédients, mélanger doucement et servir.