Crème glacée à la meringue et à la framboise

Name: crème glacée à la meringue et à la framboise
Total time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 2 kg de crème glacée à la vanille et à la fraise; 300 g de framboises, extra; 10 nids de meringue, écrasés; 300 g de framboises, extra

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Ingrédients

2 kg de crème glacée à la vanille et à la fraise
300 g de framboises, extra

10 nids de meringue, écrasés
300 g de framboises, extra

Préparation

Tapisser un moule en plastique sur un moule à gâteau rond de 22 cm.
Laisser la glace ramollir mais ne pas fondre, placer un tiers de la glace dans le fond du moule à gâteau, couvrir avec la moitié des framboises, puis la moitié des meringues.
Continuez à couche en terminant par une couche de glace.
Couvrir d'une pellicule plastique et congeler.
Pour servir: retirer du congélateur, retirer la pellicule et retourner sur une grande assiette, garnir de framboises supplémentaires.

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