Crevettes épicées louisiana cajun avec mayonnaise chipotle

Name: crevettes épicées louisiana cajun avec mayonnaise chipotle
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g de crevettes moyennes, pelées et déveinées; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe d'assaisonnement cajun (fait maison ou acheté en magasin); 2 -3 piments chipotle en conserve dans adobo (à votre goût); 1/2 cuillère à café de sucre brun; 1 citron ou 1 citron vert, coupé en quartiers pour la garniture; sel et poivre, pour assaisonner; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la mayonnaise; 2 -3 piments chipotle en conserve dans adobo (à votre goût); 1 cuillère à soupe de sauce adobo; 1/2 citron vert, jus

Maintenant, c’est une crevette et un chipotle à la mayo. Cela peut aussi être servi comme apéritif. Adapté de Scrumpdillyicious.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger les crevettes avec l'huile d'olive, l'assaisonnement Cajun, la cassonade et le chipotle émincé dans une sauce adobo. Bien mélanger pour bien enrober les crevettes. Couvrir et réfrigérer pendant 30 à 60 minutes.
Méthode de grillage: Préchauffez un gril extérieur à feu moyen et faites cuire les crevettes au barbecue jusqu'à ce qu'elles se roulent en boule et deviennent roses. Celles-ci peuvent être enfilées sur des brochettes en bois imbibées d'huile ou imbibées d'eau.
Pendant ce temps, préparez la mayonnaise Chipotle. Servir les crevettes avec une trempette.
Méthode de cuisson: Préchauffez le four à 350 ° F. Étalez les crevettes marinées sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium et assaisonnez avec du sel et du poivre. avec une garniture de quartiers de citron ou de lime.
Méthode de cuisson: Préchauffez une grande poêle à feu moyen à moyen-vif.Ajoutez environ 0,5 cuillère à soupe d'huile et, une fois cuit, ajoutez les crevettes en prenant soin de ne pas surcharger la poêle.Cuire environ 2 minutes par côté.
Pour préparer la mayonnaise chipotle: Ajoutez tous les ingrédients dans un robot ménager et mélangez.Couvrez et conservez au réfrigérateur jusqu'au moment de l'emploi.