Crevettes grillées au gingembre et à la lime

Name: crevettes grillées au gingembre et à la lime
Cook time: 14 min
Total time: 29 min
Yield: 0
Ingredients: Crevettes de 400 grammes, non cuites, déveinées, écossées, queue; 10 -12 brochettes de bois pré-trempées; 0,5 cuillère à soupe de basilic thaïlandais à la lime fraîche, hachée (le basilic standard fera aussi); 1 cuillère à soupe de gingembre frais, râpé (je ne me dérange pas d'enlever la peau); 0,5 cuillère à café de poivre noir, fraîchement concassé; 1/2 cuillère à café de sel de mer; 3 gousses d'ail, émincées; 0,5 cuillère à café de poivre noir, fraîchement concassé; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 0,5 cuillère à soupe de basilic thaïlandais à la lime fraîche, hachée (le basilic standard fera aussi); 3 gousses d'ail, émincées; 0,5 cuillère à soupe de basilic thaïlandais à la lime fraîche, hachée (le basilic standard fera aussi); 0,5 cuillère à soupe de coriandre fraîche, hachée

Cela peut être servi comme plat principal ou comme plat d'accompagnement.Nous l'utilisons généralement comme prélude à notre plat principal.Veillez à faire tremper vos brochettes de bois dans de l'eau tiède pendant au moins 20 min à 1 heure avant de les jeter sur le gril ou ils vont brûler.J'ai appris cela à la dure ...

Ingrédients

Préparation

Commencez par chauffer votre barbecue à une température moyenne. Badigeonner la grille chaude avec de l'huile d'olive pour éviter qu'elle ne colle.
Battez ensemble tous les ingrédients de la marinade. Réservez-en une moitié pendant le processus de cuisson.ajoutez les crevettes rincées à un grand sac Ziploc et ajoutez le reste de la marinade.Laissez reposer environ 10-15 minutes. Jetez la marinade.
Enfiler environ 4 crevettes sur chacune des brochettes en bois préalablement trempées. Disposez-les sur le gril pour qu’ils ne se chevauchent pas. Badigeonner de temps en temps avec la marinade réservée pendant la cuisson. Griller environ 7 min de chaque côté ou jusqu'à ce que les crevettes se recourbent pour former une tête et devenir rose.
Décorer avec des quartiers de lime et un peu plus de citron vert haché basilic et coriandre
Prendre plaisir! :)

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