Crevettes scampi (mon chemin)

Name: crevettes scampi (mon chemin)
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2-4
Ingredients: 900 grammes de crevettes crues, pelées et déveinées (ou 2 dz palourdes ou moules, voir la note si vous les utilisez à la place); 4 cuillères à soupe de beurre; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 3 cuillères à soupe d'ail émincé (3-4 gousses); A cup with a capacity of 190 ml containing small diced onion; 0,25,5 cuillère à café de flocons de piment rouge (au goût); Une tasse de 190 ml contenant du vin blanc; 1 citron, jus de; 1 citron, jus de; eau de pâtes (1-2 louches); eau de pâtes (1-2 louches)

Ingrédients

Préparation

Dans un grand sautoir, faire fondre le beurre et l’huile d’olive (feu doux à moyen).
Commencez par ajouter les oignons quand ils ont de la couleur (environ 5 minutes).
À ce moment-là, l'eau devrait être presque prête.
Ajouter l'ail et les flocons de poivron rouge à l'oignon, faire sauter environ une minute ou 2. Ne pas brûler (il faut que l'ail brûlé commence à nouveau depuis le début).
Ajouter les pâtes à l'eau et le sel comme vous le feriez.
Dans la sauteuse, ajoutez les crevettes (si vous utilisez des palourdes et des moules, vous devez les tenir fermement).
Cuire les crevettes pendant environ 3 minutes.
Retournez les crevettes.
Gardez un œil sur les pâtes cuire jusqu’à a'dente (n'oubliez pas de garder de l’eau).
Add the lemon rind, juice and wine.
Cuire environ 4 minutes de plus ou jusqu'à cuisson complète.
Ajoutez de l’eau de pâte pour diluer la sauce à votre goût.
Vider les pâtes égouttées dans un grand bol (pour les crevettes, les palourdes et les moules).
Lorsque les crevettes sont cuites, déposez-les sur les pâtes.
Servir YUMMMY.
Bon, maintenant si vous utilisez les palourdes et les moules, n’ajoutez pas les crevettes.Il suffit de sauter l’ensemble des crevettes. ou les moules, couvrir et cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent. Jetez celles qui ne sont pas ouvertes. Déposez-les sur les pâtes.
Enjoy!
2 pour le prix d'1 pas mal, LOL.