Crostata della bisnonna

Name: crostata della bisnonna
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre, température ambiante; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre blanc; 3 jaunes d'oeuf; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de levure chimique; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des confitures d'abricots

C'est une tarte étonnante qui est un régal pour toute occasion. La mère de ma grand-mère le faisait avec de la confiture d'abricot maison; mais il s’avère très bien avec tous les types de confiture que vous avez.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 degrés (175 ° C) .Graissez et farinez un moule à tarte de 25 cm ou un moule à tarte.
Dans un grand bol, mélanger le beurre et le sucre à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à consistance lisse.Mélanger dans les jaunes d'œufs un à la fois, en mélangeant bien les uns après les autres. Tamiser la farine et la levure dans le bol et mélanger jusqu'à ce que vous puissiez une boule solide hors de la pâte sans miettes.
Réservez une partie de la pâte pour obtenir un dessus en treillis.Sur une surface farinée, étalez le reste de la pâte sur 1/3 d'épaisseur d'épaisseur.Appuyez dans le fond et sur les côtés de la casserole préparée.Pour la conserve d'abricot dans la croûte, et étalez uniformément.Roulez le reste de la pâte, avec les restes de la croûte, jusqu'à 1/3 centimètre d'épaisseur. Coupez en lanières et étendez-les en travers sur les conserves d'abricot.
Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.