Cuisses de poulet grillées à la noix de coco

Name: cuisses de poulet grillées à la noix de coco
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4-6
Ingredients: Cuisses de poulet désossées sans peau, 900 grammes, rincées et asséchées; 1 boîte de lait de coco non sucré (454 grammes); 1 cuillère à soupe de mélasse ou 1 cuillère à soupe de miel; 2 cuillères à café de vinaigre de riz assaisonné; 1 cuillère à café de sauce piquante chinoise (plus ou moins au goût); 2 cuillères à café d'huile de sésame; 130 litres d'eau; A cup with a capacity of 60 ml containing red onion, chopped; 2 gousses d'ail émincées; 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé (vous pouvez laisser la peau); 1 bunch green onion, chopped ( white parts included, reserve some for garnish ); 1 cuillère à soupe de basilic thaï frais, haché; 0,5 cuillère à café de poivre noir fraîchement concassé (ou au goût)

C’est l’un des plats préférés de ma famille (mon fils de 8 ans, P1, adore!) Et c’est très facile à préparer aussi. Beaucoup de hachage, mais je trouve cela plus thérapeutique que de faire des emplettes parfois:) NOTE DE CUISSON: Parfois, je déteste Utilisez simplement une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium recouverte d'une grille de refroidissement non revêtue.Remplissez également le fond de la casserole avec 130 litres d'eau pour aider à cuire uniformément et pour garder la viande juteuse. Fondé à quelques reprises pour obtenir un revêtement épais et gracieux.

Ingrédients

Préparation

Combinez tous les articles marinés préparés dans un grand sac Ziploc ainsi que les cuisses de poulet. Emballez le sac et massez la marinade dans le poulet. Laisser frire pendant au moins 1 heure à la nuit. Plus ils s'assoiront longtemps, plus ils développeront de saveur.
Préchauffer le gril pour qu'il atteigne une chaleur moyenne. Badigeonner le gril chaud avec de l'huile d'olive pour que la viande ne colle pas. Filtrer la marinade dans une petite casserole, porter à ébullition puis baisser le feu pour laisser mijoter jusqu'à ce que la consistance soit épaisse. restant comme sauce à badigeonner pendant la cuisson
Faire griller le poulet environ 12 minutes de chaque côté, en badigeonnant souvent de la réduction de la marinade.
Retirer du gril.top avec l'oignon vert haché réservé et servir la réduction de marinade réservée sur le côté.Je tiens aussi à servir le mien avec du riz gluant vert et du brocoli à l'orange:).

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