Cuisses de poulet teriyaki

Name: cuisses de poulet teriyaki
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6-8
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce de soja pauvre en sodium; 2 cuillères à soupe de sucre brun; 2 cuillères à soupe de sherry sec; 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz; 2 gousses d'ail émincées; 1 cuillère à café de gingembre frais finement râpé; 0,25 cuillère à café de flocons de piment rouge; 900 grammes de cuisses de poulet sans peau; 2 cuillères à café de graines de sésame

Tiré d'un membre du babillard d'iVillage qui a déclaré l'avoir obtenu de Healthy Appetite avec Ellie Krieger Show. Le temps de préparation incluait le temps de marinade.

Ingrédients

Préparation

Combinez la sauce soja, le sucre, le sherry, le vinaigre, l'ail, le gingembre et les flocons de piment rouge et mélangez jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
Transférer dans un sac en plastique refermable et ajouter le poulet.
Fermez le sac et faites mariner le poulet au réfrigérateur en le retournant une fois pendant 1 heure.
Le poulet peut être mariné jusqu'à 4 heures.
Chauffer le gril à feu vif.
Disposer le poulet sur une peau de lèchefrite et faire griller jusqu'à ce qu'il soit brun et croustillant, de 8 à 10 minutes.
Retournez le poulet et faites-le griller jusqu'à ce qu'il soit presque cuit, environ 8 minutes de plus.
Saupoudrer de graines de sésame et cuire jusqu'à ce que les graines deviennent dorées et que le poulet soit cuit, 1 à 2 minutes de plus.