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Tracie Borrero
Cuisson au filet
Mon premier emploi a été celui de NSFish Packers Association, à l'époque où il faisait la promotion de l'utilisation de filets de poisson congelés dans les repas. Ils ont offert des recettes de poisson gratuites sur des cartes plastifiées à toute personne qui en faisait la demande par courrier. Voici un exemple que j'utilise encore et encore car il est rapide, facile et goûte vraiment bon.
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Ingrédients
Préparation
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Couper les filets congelés en quatre portions.
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Placez dans une casserole graissée peu profonde.
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Mélanger la soupe aux champignons, l'oignon, le jus de citron et l'eau et verser sur les filets.
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Recouvrez de fromage râpé (j’utilise parfois un peu plus que Une tasse d’une contenance de 130 ml).
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Cuire au four chaud (450) pendant 20 minutes ou jusqu'à cuisson complète.
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