Dhal indien

Tirée de Charmaine Solomon (elle propose les recettes asiatiques les plus fantastiques), c’est un aliment simple, sain et réconfortant.Grand avec du riz, du pain indien ou seul.Toutes les lentilles peuvent être utilisées, mais les lentilles rouges cuisent rapidement et ne nécessitent pas de trempage, (si vous utilisez une autre sorte de trempage du jour au lendemain), je ne l'ai jamais essayé avec autre chose que des lentilles rouges.Comme un commentateur l'a commenté, ce n'est pas un plat indien épicé et constitue donc un excellent accompagnement / accompagnement pour les currys épicés. C'est aussi un excellent moyen d'initier les enfants à la nourriture indienne (mon fils de 4 ans l'adore) et je suis heureux parce que c'est plein de protéines pour elle.