Entrecôte balsamique

J'ai trouvé cette recette dans notre journal local.Il produit un steak grillé tendre merveilleusement aromatisé.Le temps de cuisson comprend le marinage.

Dans un sac en plastique refermable, combinez vinaigre, huile, basilic, moutarde, ail et sucre; bien mélanger.
Ajouter le bifteck, enrober et laisser mariner au réfrigérateur 15 minutes à 2 heures, en les retournant de temps en temps.
Lorsque vous êtes prêt à cuire, retirez le steak et jetez la marinade.
Faire griller le steak de 17 à 21 minutes pour obtenir une cuisson mi-saignante à moyenne, en retournant de temps en temps.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Trancher le bifteck en croix et servir.